2003年 「JOUVAUD」玉川店開店

フードサービス事業部では「アンナミラーズ」ブランドのレストランを首都圏で展開しているが、一層の顧客確保と業容の拡大を図るため、ヨーロッパスタイルの新しい業態店舗「JOUVAUD」(ジュヴォー)を展開。2003年9月に第1号店「café JOUVAUD province 玉川店」を開店した。フランス・プロヴァンス地方のカルバントラに本店を置くジュヴォー社と井村屋が提携し、日本での店舗展開を井村屋が行うこととなったものである。豊かな地中海の恵みを活かしたプロヴァンス地方の家庭料理と伝統を受け継いだ高い技術力から創造される洗練されたデザートの提供を通じて、おもてなしの心を伝えるため、新業態店舗として開店11月には、東京の目黒にプロヴァンス地方のケーキ、チョコレートと小物雑貨を販売するブティック店をオープンした。